Foie gras de canard, farine, œufs, beurre, levure boulangère
Radis, mélange de graines « lin, courge, tournesol, sésame, miel, beurre, œuf, pain, lait, mozzarella, huile d’olive, mélange de salade, vinaigrette
Lieu fumé, échalotte, Granny Smith, moutarde à l’ancienne, crème, mélange de salade, vinaigrette
Risotto, échalotte, vin, bouillon de volaille, poivrons, chorizo, safran, grana padano, poulpe
Filet de daurade royale, pâtes, salicornes, vin, échalotte, beurre, crème, vinaigre
Secreto, oignons, jus d’orange, sucre candi, miel, Grand Marnier, vinaigre, beurre, fond brun, pomme de terre, navets, carottes, huile d’olive, ail, orange
Une pièce de viande sélectionné par le chef qui change au fil de ses envies
Fruits de saison, œuf, sucre, chantilly, boule de glace où sorbet
Farine, œuf, sucre, beurre, cacao, chocolat, lait, vanille de Madagascar, boule de glace où sorbet
Farine, beurre, sucre, œuf, lait, chantilly, fruits de saison, coulis de fruits, boule de glace où sorbet
Suprême de volaille à la crème pâtes ou frites
Poisson pané pâtes ou frites
Salade de fruits
Assiette de glace ou sorbet
